令和4年2月3日（木）

節分～巻き寿司～

節分の恵方巻は、ご利用者のみなさんの楽しみの行事食です。
手作りの巻き寿司に「今年もおいしかった」「また作ってね」と会話も聞かれ、ペロリと完食される方が多かったです。

～寿司風とろみ粥～

ペースト食・嚥下食は、寿司粥に海苔佃煮をなめらかなソースにアレンジし、白身魚、人参のムース、玉子豆腐、を彩りよく盛り付け、見た目に楽しんでいただけるよう工夫しました。

 
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